Špaldovo-ovesný chléb

Taky tak milujete domácí pečivo? Domácí housky, chléb, bagely a atd... Ta chuť je úplně jiná od těch kupovaných a milionkrát lepší a chutnější a hlavně když si můžete udělat zdravější verzi a víte co v ní je. Ne, že si koupíte v krámu chléb který se tváří celozrnně ale je jen obarvený a jsou tam přidaná semínka aby se tak tvářil. Málo kdy sežene vyloženě celozrnné pečivo, nebo já osobně na něj moc v obchodech nenarážím, pokud nepočítám toustový chléb, ale myslím spíš čerstvé pečivo. Proto jsem se rozhodla, že si upeču nějaký zdravější chlebík doma ale byla jsem líná čekat než nakyne, tak jsem objevila tento recept z kuchařky od pana Havlíčka. Recept jsem si poupravila podle sebe a vynechala nějakou tu ingredienci co jsem neměla po ruce. A výsledek mě mile překvapil, chléb byl fakt moc dobrý a chutnal celé rodině.

Pohankové sušenky (bez lepku, mléka a vajec)

Sušenky bez lepku, mléka a vajec? Jde to! A ke všemu se sirupem z Agáve, který je výborný na slazení, protože má nízky glykemický index a je vhodný také pro diabetiky. Podstatě se jedná o sladkou šťávu, která vytéka z kaktusu po jejich naříznutí, šťáva se jen musí zahustit aby z ní vznikl sirup.:) Velmi dobře se tráví, podporuje metabolické funkce, čištění krve a má protizánětlivé účinky. No ale už tu nebudu povídat o sirupu z Agáve a radši vám řeknu recept na sušenky.:)

Recept

Inspirace: http://www.toprecepty.cz/recept/30077-pohankove-susenky-bez-lepku-mleka-a-vajec/

Ingedience

•  1 hrnek pohankových vloček
• 1 hrnek pohankové mouky
• ½ hrnku sirupu z Agáve (může být i míň)
• 1 lžíce prášku do pečiva
• 1/3 hrnku olivového oleje
• 1/2 hrnku vody
• 1 hrnek čokoladových čoček nebo nasekané čokolády
• 1/3 hrnku kokosu
• 1 lžička skořice

Postup

Troubu si předehřejeme na 180°C. V míse promícháme vločky, mouku, prášek do pečiva, čokoládu, kokos, skořici. Poté přidáme sirup z Agáve, olej a vodu, rukama propracujeme pevné, minimálně se rozpadající těsto. Tvoříme kuličky, které položíme na plech vyložený pečícím papírem a trochu přimáčkneme aby vznikly vyšší placičky. Dáme na 15 minut do trouby, a máme hotovo!:)

Hummus z cizrny

Recept

Ingredience:

• 200 g okapané cizrny z plechovky
• lžička mletého kmínu
• lžička kari
• lžička sladké papriky
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• šťáva z pulky citronu
• sůl
• pepř
• lžíce sezamových semínek na posypání

Postup:

Okapanou cizrnu rozmixujeme, přidáme citronovou šťávu, nastrouhaný česnek, olivový olej a všechno koření. Nakonec posypejte sazamovými semínky. :)

Dobrou chuť ! :)

Kokosovo-banánové ovesné sušenky

Sušenky pečené bez mouky, podstatě celým základem jsou ovesné vločky a voda a pak už si můžete vymýšlet vlastní příchutě. Já mám pro vás tuto kokosovo-banánovou příchuť. Když jsem je dělala poprvé, moc se mi neupekly do křupava, protože byly vysoké, proto doporučuji snažte se aby byly co nejnižší. Takže pokud budete mít chuť na sušenky a nebudete mít po ruce celozrnou mouku nebo vám došli vejce zkuste tyto. :)

Recept

Ingredience:

• 150 g ovesných vloček
• 1/2 hrnečku vody
• 1 banán
• 2 lžičky kakaa
• 2 lžíce medu
• 50 g strouhaného kokosu

Postup:

1. Banán si rozmačkáme vidličkou.
2. Ovesné vločky zalijeme horkou vodou. 
3. Přidáme všechny ostatní ingredience (banán, kakao, med, kokos). 
4. Necháme 10 minut bobtnat. 
5. Dáváme na pekáč vyloženým pečícím papírem.
6. Pečeme na 180°C asi tak 20-30 minut.

Před pečením

Po vyndání z trouby

Doufám, že se vám recept líbil :)