Pohankové sušenky (bez lepku, mléka a vajec)

Sušenky bez lepku, mléka a vajec? Jde to! A ke všemu se sirupem z Agáve, který je výborný na slazení, protože má nízky glykemický index a je vhodný také pro diabetiky. Podstatě se jedná o sladkou šťávu, která vytéka z kaktusu po jejich naříznutí, šťáva se jen musí zahustit aby z ní vznikl sirup.:) Velmi dobře se tráví, podporuje metabolické funkce, čištění krve a má protizánětlivé účinky. No ale už tu nebudu povídat o sirupu z Agáve a radši vám řeknu recept na sušenky.:)

Recept

Inspirace: http://www.toprecepty.cz/recept/30077-pohankove-susenky-bez-lepku-mleka-a-vajec/

Ingedience

•  1 hrnek pohankových vloček
• 1 hrnek pohankové mouky
• ½ hrnku sirupu z Agáve (může být i míň)
• 1 lžíce prášku do pečiva
• 1/3 hrnku olivového oleje
• 1/2 hrnku vody
• 1 hrnek čokoladových čoček nebo nasekané čokolády
• 1/3 hrnku kokosu
• 1 lžička skořice

Postup

Troubu si předehřejeme na 180°C. V míse promícháme vločky, mouku, prášek do pečiva, čokoládu, kokos, skořici. Poté přidáme sirup z Agáve, olej a vodu, rukama propracujeme pevné, minimálně se rozpadající těsto. Tvoříme kuličky, které položíme na plech vyložený pečícím papírem a trochu přimáčkneme aby vznikly vyšší placičky. Dáme na 15 minut do trouby, a máme hotovo!:)